Ecuador 74% - Tavoletta monorigine
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Origine
L’Ecuador è uno stato dell’America Meridionale in cui convive una grande varietà di climi, dalla Sierra all’Oceano Pacifico. Inoltre per la sua agricoltura risulta peculiare il fatto di trovarsi sull’Equatore. Queste e altre peculiarità, unite a una continua ricerca di nuove tecniche da parte degli agricoltori, fanno sì che il cacao coltivato in questa zona del mondo abbia una personalità ben definita e delle qualità assai apprezzate.
Gusto
Il profilo gustativo di questo cioccolato è molto floreale, con amarezza caratteristica, accompagnata da poca acidità e da una piacevole punta di astringenza: grande ampiezza degli aromi tipici del cacao; in conclusione emerge il bouquet floreale, con una lunga persistenza in bocca.
Formato 70 g
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Scheda tecnica
- Informazioni nutrizionali per 100g
- 100 g
- Energia (kJ)
- 2475 kJ
- Energia (kcal)
- 597 kcal
- di cui zuccheri
- 25 g
- Fibre
- 9,3 g
- Proteine
- 9,1 g
- Sale
- 0,25 g