Ecuador 74% - Tavoletta monorigine

Origine L’Ecuador è uno stato dell’America Meridionale in cui convive una grande varietà di climi, dalla Sierra all’Oceano Pacifico. Inoltre per la sua agricoltura risulta peculiare il fatto di trovarsi sull’Equatore. Queste e altre peculiarità, unite a una continua ricerca di nuove tecniche da parte degli agricoltori, fanno sì che il cacao coltivato in questa zona del mondo abbia una personalità ben definita e delle qualità assai apprezzate. Gusto Il profilo gustativo di questo cioccolato è molto floreale, con amarezza caratteristica, accompagnata da poca acidità e da una piacevole punta di astringenza: grande ampiezza degli aromi tipici del cacao; in conclusione emerge il bouquet floreale, con una lunga persistenza in bocca. Formato 70 g