Sao Tomè 71% - Tavoletta Monorigine

Origine Dalla remota Isola di São Tomé, situata nel golfo di Guinea a 300 km a ovest dell’Africa, da un clima e un territorio ideali per la sua coltivazione, cresce un cacao tra i più pregiati delle origini africane. Gusto Profilo cacaoté caratteristico, aromatico, intenso, che inizia con un’acidità sottile ed evanescente e una piacevole punta di astringenza; emerge subito l’amarezza marcata e la grande ampiezza degli aromi tipici del cacao, con sfumature di tabacco. Si conclude con una buona persistenza di cacao in bocca e un finale di amarezza equilibrata. Formato 70 g